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ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院正式挂牌成立

來源:旅遊學院 作者:文/旅游学院 图/何明松 发布时间:2020年01月10日 10:33:25

    19日,ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院在ag88环亚集团挂牌成立。這是國內首家由高等教育本科院校與國際最有影響力的中餐業行業組織及國外著名烹饪藝術與管理教育機構合作成立的國際烹饪藝術學院,旨在探索全新的烹饪高學曆人才培養模式及方向,讓高等教育中的烹饪專業向著更高的目標邁進。

ag88环亚集团黨委書記陳永明出席成立大會,並爲ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院揭牌。

ag88环亚集团校長黎素梅、中國世界中餐業聯合會常務副會長邢穎與馬來西亞成功大學學院校長Walter K.Wong共同签署了共建ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院合作意向书及教學科研、师资培训、学生培养等国际交流的相关协议。

ag88环亚集团校長黎素梅致辭

ag88环亚集团校長黎素梅致辭指出,昆明学院作为快速发展的应用型大学,一直秉承教学与产业衔接、坚持开放与国际化办学的理念,注重学生应用能力的培养。昆明学院与世界中餐业联合会、马来西亚成功大学学院共建ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院,是昆明学院坚持办学理念和人才培养模式不断改革与探索的直接成果。作为以烹饪艺术与管理为主要专业学科领域、校企合作产教融合与國際合作的烹饪艺术学院,ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院的成立,对学校建设应用型本科大学管理制度、学科专业发展、教学与管理体系及学生培养国际化等方面有非常重要的意义。

界中餐業聯合會常務副會長邢穎致辭

马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong致辭

美国内华达大学拉斯维加斯分校酒店管理学院副院长Billy Bai致辭

世界中餐業聯合會常務副會長邢穎、马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong教授和美國內華達大學拉斯維加斯分校酒店管理學院副院長Billy Bai先后致辭表示,ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院的建立,将通过整合合作各方各自的资源与优势,共同致力于亚洲烹饪艺术学院的发展,并以此为平台,加强中国与亚洲及世界其他国家与地区的烹饪艺术教育、实践与文化的交流与合作。

華南理工大學教授、ag88环亚集团特聘顧問李力作主旨演講

华南理工大学教授、昆明学院特聘顾问李力作“亚洲烹饪艺术学院—现在与未来”主题演讲,回顾了烹饪艺术核心概念的演变、产业发展需要、学科专业改革和国家应用型大学建设要求的背景。他认为,作为校企合作、产教融合与國際合作的国际烹饪艺术学院,主要目标是通过高标准的国际烹饪艺术与管理专业核心课程体系的共同设计;不断加强的教学研究人员与学生在学位教育、职业教育、专业证书与专业资格认证的國際合作与交流,以学生的未来职业发展为中心,全面实施全方位合作的现代烹饪艺术与管理人才的培养过程,为中国高等教育的改革与发展做出贡献。同时,ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院未来还将联合日本、泰国、美国、加拿大等其他国家高等教育机构,合作建立亚洲烹饪艺术学院学术交流平台或学院集团,共同促进以中华餐饮为主要特色的烹饪艺术教育的国际交流,推动中国及亚洲烹饪艺术与文化在世界的发展。

学院成立仪式上,世界中餐業聯合會常務副會長邢穎被聘任为ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院名誉院长,原四川旅游学院党委书记黄维兵教授被聘任为ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院顾问,美国内华达达大学拉斯维加斯分校威廉姆酒店管理学院副院长Billy Bai教授、澳門科技大學酒店管理與旅遊管理學院院長Ben K.Goh 教授、四川旅遊學院川菜發展研究中心主任杜莉教授、馬來西亞成功大學學院校長Walter Wong教授、華南理工大學李力教授、ag88环亚集团旅遊學院院長田芙蓉教授等15位來自國內外著名高等教育機構的學者被聘任爲亞洲烹饪藝術學院學術委員會委員。

随后,召开了ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院学术委员会第一次会议暨烹饪专业人才培养方案论证会。据悉,ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院将通过为学生提供国际化、高水平、多层次的烹饪艺术专业培训与学历教育,打通烹饪艺术专业从中专、大专到本科、研究生教育的渠道,以培养具有国际视野,技术精湛,立足亚洲面向世界的国际烹饪技术与管理人才。

ag88环亚集团副校長董建華、王凡,美國內華達大學、強生威爾士大學、馬來西亞UCSI大学、中国澳门科技大学、中山大学、华南理工大学、哈尔滨商业大学、四川旅游学院等国内外著名高校的专家学者及希尔顿集团、美国饭店协会教育学院,云南省餐饮烹饪行业协会与企业的领导、嘉宾,以及云南省地方烹饪与酒店管理专业院校的代表参加挂牌仪式,共同见证ag88环亚集团亞洲烹饪藝術學院的成立。